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公務員面試模擬題:生鮮品牌如何做好節約先生?

TAG標簽: 面試模擬題
2019-11-04 15:10:58 字號: | | 推薦課程:必勝技巧 來源:公考資訊網

【背景鏈接】

近日,有網友發帖稱某生鮮品牌店在晚上九點半后將沒有售出的飯菜食物等直接丟棄,即使有顧客想買都不可以。一時間關于傾倒臨期食物是不是浪費,應該怎么做引發網友熱議。

【題目預測】

近日,有網友發帖稱某生鮮品牌店在晚上九點半后將沒有售出的飯菜食物等直接丟棄,即使有顧客想買都不可以。有網友認為這是品控嚴格的表現,可以理解;也有網友任務這是非常嚴重的浪費,無異于美國的傾倒牛奶。對此,你怎么看?

【參考解析】

生鮮品牌每天將臨期食物丟棄,一方面是為了保證每天的食物都是新鮮的,為了企業的聲譽屬于自身經營行為,無可厚非。但是其造成的浪費問題又是客觀事實,這種問題無可避免但可以通過多方努力盡量緩解。

生鮮品牌以新鮮著稱,為了做好品控就需要對一些臨期的食物進行處理,這個問題不僅是某生鮮遇到的問題,幾乎是所有銷售新鮮食物的企業都會遇到的,小到市場買菜阿姨,大到全國連鎖企業。這些問題造成的食物浪費問題不容忽視,每年因為品控浪費的食物數量巨大。

之所以出現一邊是貧困群眾吃飯都是問題,一方面是企業為了品控需要丟棄臨期食品。一是企業自身為了自身聲譽和利益不得已而為之。對一些臨期食物,如果不丟棄賣出去可能會引發食品安全問題,得不償失。另一方面,關于食品安全法中對于食品的保質期有明確規定,哪些食品的保質期有多長有明確規定,一旦超過時間就屬于過期食品,雖然實際可以食用,但原則上已經不再受法律保護。所以企業也就面臨了這個尷尬的問題,不得不把臨期食物丟棄。

要解決這個問題不妨借鑒一下其他國家的做法。一方面可以嘗試建立不同的保質等級,過了保質期還有沒有其他的期限可以設置,只要食物食用后不會對身體造成傷害就可以進行銷售;另一方面需要注入社會力量共同治理,例如有社會公益組織將企業臨期食品收集起來,進行分類處理,將不能食用的食物進行處理,對于可食用食物進行檢測,分發給有需要的群眾。過程中需要政府相關部門對公益組織的行為進行監督管理,防止出現將臨期食品二次銷售的行為。最后還是需要企業利用大數據對銷售量進行把控,避免進貨過多導致浪費。

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